Il confezionamento alimentare gioca un ruolo cruciale nel mantenimento della durata e della qualità degli alimenti. L’uso di tecnologie avanzate e materiali specifici può notevolmente estendere la shelf life dei prodotti, garantendo freschezza e sicurezza.

Atmosfera modificata (MAP): una soluzione efficace

L’atmosfera modificata (MAP) è una tecnica avanzata per prolungare la shelf life degli alimenti. Sostituendo l’aria con una miscela controllata di gas, il MAP riduce i livelli di ossigeno e limita la crescita di microrganismi. Questo approccio consente di mantenere la freschezza e la qualità degli alimenti per periodi più lunghi, migliorando la loro conservazione.

Confezionamento per prodotti con metabolismo respiratorio

Per i prodotti vegetali che presentano un metabolismo respiratorio attivo, è fondamentale scegliere materiali di confezionamento con una specifica permeabilità. Imballaggi semipermeabili sono ideali per mantenere un equilibrio ottimale tra ossigeno e anidride carbonica, garantendo condizioni di conservazione adeguate e prolungando la freschezza del prodotto.

Gli imballaggi intelligenti e attivi rappresentano l’ultima innovazione nel settore del packaging alimentare. Gli imballaggi attivi, come gli assorbitori di ossigeno, e quelli intelligenti, dotati di sensori di temperatura, offrono un monitoraggio continuo e migliorano la qualità del prodotto. Queste tecnologie avanzate forniscono informazioni preziose e contribuiscono a mantenere gli alimenti nelle migliori condizioni possibili.

Il ruolo del polipropilene per alimenti nel packaging

Il polipropilene per alimenti è un materiale leggero, resistente agli urti, igienico e duraturo. È essenziale rispettare le specifiche di produzione per garantire la salute dei consumatori e la sostenibilità ambientale. Le plastiche per alimenti, come il polipropilene, sono utilizzate nella produzione di imballaggi, fogli, pellicole e recipienti, offrendo sicurezza alimentare grazie all’assenza di sostanze tossiche.

IFIS Spa: qualità e sicurezza nel packaging alimentare

IFIS Spa produce vaschette e contenitori in polipropilene per alimenti, specificamente progettati per il confezionamento di prodotti freschi panificati. L’azienda segue rigorosamente le normative e le direttive europee in materia di sicurezza alimentare, garantendo sempre alta qualità e completa conformità dei suoi prodotti.